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Nehmen Sie an unserer GFSI-Sonderveranstaltung teil
Wiederherstellung des Vertrauens der Verbraucher in alle Lebensmittel, die wir essen: ein Aufruf zum Handeln
Dienstag, 1. April 2025 | 1:30 pm bis 2:15 pm
Wie das Jahr 2024 gezeigt hat, wirkt sich der Ausbruch durch Lebensmittel übertragener Krankheiten auf das Vertrauen der Verbraucher in die gesamten Branche aus. Gemeinsam können wir das Vertrauen unserer Verbraucher in die Fähigkeit der Branche, sichere und genussvolle Lebensmittel anzubieten, wiederherstellen. Nehmen Sie an einer ausführlichen Diskussion mit Branchenführern und Experten teil, in der wir die Komplexität der Lebensmittelsicherheit innerhalb der globalen Lieferkette untersuchen und erläutern, was wir als Branche tun können, um eine optimale Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten.
Die Experten werden eine umfassende Analyse des jüngsten Anstiegs der Listeriose-Fälle in der EU, der Rückrufe in den USA, des sinkenden Vertrauens der Verbraucher und der kürzlich vorgenommenen regulatorischen Änderungen zur Kontrolle von Listerien in verzehrfertigen Lebensmitteln durchführen. Die Experten werden versuchen, diese Kernfragen zu beantworten:
- Können wir unter Berücksichtigung aller verfügbaren Daten Instrumente zur kontinuierlichen Verbesserung einsetzen, um ein Problem wie Listerien anzugehen und uns auf seine Epidemiologie zu konzentrieren, eine Pareto-Analyse der Ursachen durchzuführen und als Branche spezifische Maßnahmen zu entwickeln?
- Sind Innovationen oder ist ein stärkerer Fokus auf Umweltüberwachungsprogramme oder auf die Validierung/Verifizierung des Reinigungs- und Desinfektionsprozesses erforderlich?
- Welche Schritte müssen wir unternehmen, um Vorfälle zu reduzieren und das Vertrauen der Verbraucher zurückzugewinnen?
Diese Veranstaltung wird von Lisa R. Robinson, Vice President, Global Food Safety & Public Health, moderiert
Bewahrung der Lebensmittelsicherheit in der Supply Chain – vom Erzeuger bis zum Verbraucher
Ecolab verfügt in diversen Branchen über Fachwissen in Bezug auf viele Bereiche der Lebensmittellieferkette – vom Erzeuger bis zum Verbraucher. Unsere Services garantieren Ihren Kunden Schutz vor durch Lebensmittel übertragenen Krankheiten – angefangen von den Pflanzen, die zur Lebensmittelherstellung verwendet werden, bis hin zu den Lebensmittelläden und Restaurants, in denen diese gekauft und konsumiert werden. Unser Ziel ist der Aufbau einer festen und langfristigen Partnerschaft, die auf Vertrauen und Fachwissen begründet ist und Ihr Ansehen bezüglich der Lebensmittelsicherheit verbessert.
Erfahren Sie mehr darüber, wie wir Sie in folgenden Branchen unterstützen können:
Lebensmittel- & Getränkeindustrie
Maßgeschneiderte Lösungen und Fachwissen zur Optimierung des Angebots an Lebensmitteln und Getränken.
Nahrungsmittel-Einzelhandel
Effektive Lösungen für eine optimale Lebensmittelsicherheit und Qualitätssicherung und eine positive Kundenerfahrung.
Foodservice
Umfassende Hygieneprogramme und Lösungen für ein sauberes und sicheres Gästeerlebnis.
Pest Elimination
Wissenschaftlich bewährte Protokolle, persönlich umgesetzt von Service-Spezialisten, die Ihre Geschäftsanforderungen verstehen.
