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Youkai Lu, PhD

Dr. Youkai Lu ist Associate Director für Lebensmittelsicherheit in der Lebensmittel- und Getränkeabteilung von Ecolab China. Er leitet ein Lebensmittelsicherheitsteam, das Bewertungen von Sicherheitsrisiken sowie Schulungen und Beratungen für die chinesischen Lebensmittel- und Getränkeindustrien durchführt. Er ist einer der führenden Experten im Bereich der Lebensmittelsicherheit bei Ecolab in China und verfügt über Erfahrung in der Festlegung von rechtlichen Anforderungen für die Lebensmittelsicherheit in China und in der wissenschaftlichen Kommunikation mit akademischen und industriellen Ansprechpartnern.

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Youkai Lu, PhD

Dr. Youkai Lu ist Associate Director für Lebensmittelsicherheit in der Lebensmittel- und Getränkeabteilung von Ecolab China. Er leitet ein Lebensmittelsicherheitsteam, das Bewertungen von Sicherheitsrisiken sowie Schulungen und Beratungen für die chinesischen Lebensmittel- und Getränkeindustrien durchführt. Er ist einer der führenden Experten im Bereich der Lebensmittelsicherheit bei Ecolab in China und verfügt über Erfahrung in der Festlegung von rechtlichen Anforderungen für die Lebensmittelsicherheit in China und in der wissenschaftlichen Kommunikation mit akademischen und industriellen Ansprechpartnern.

Davor arbeitete Dr. Lu in der Abteilung für Lebensmittelmanagement und -kontrolle der lokalen Regierung als technischer Experte und Forschungsleiter eines Testlabors für Lebensmittelsicherheit der Provinzregierung in China.

Dr. Lu ist momentan Ausschussmitglied der Abteilung Lebensmittelsicherheit und technische Normen des Chinese Institute of Food Science and Technology (CIFST). Davor war er Ausschussmitglied für Lebensmittelsicherheit der Chinese Chain Store and Franchise Association.

Dr. Lu erlangte ein Bachelor Degree in Gartenbau an der Guangxi-Universität in China sowie ein Master Degree und einen Doktortitel in Lebensmittelwissenschaft an der Mississippi State University in den USA.